11 Manfaat Chia Seed Untuk Kesihatan Yang Terbukti Benar
Chia seed adalah salah satu makanan super yang semakin popular dalam dunia pemakanan. Ia sangat kaya dengan nutrien yang penting untuk kesihatan kita.
Berikut adalah 11 manfaat kesihatan chia seed yang telah terbukti secara saintifik.
1. Kandungan nutrien yang tinggi dengan kalori yang rendah
Biji chia sangat kaya dengan nutrien dan merupakan sumber yang baik untuk serat, protein, Omega-3, kalsium, magnesium, dan fosforus.
Malah, ia juga kaya dengan antioksidan yang baik untuk kesihatan. Walaupun biji chia mengandungi banyak nutrien, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah, menjadikannya pilihan yang bagus untuk menurunkan berat badan.
2. Mengandungi serat yang tinggi
Biji chia mengandungi 11 gram serat dalam setiap 28 gram (1 ons). Serat sangat penting dalam diet kita kerana ia membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, kencing manis, dan kanser usus.
Serat juga membantu mengekalkan berat badan yang sihat dan mengawal paras gula dalam darah.
3. Sumber protein yang berkualiti
Biji chia merupakan sumber protein yang baik, terutamanya bagi mereka yang mengamalkan diet vegetarian atau vegan.
Protein sangat penting untuk kesihatan otot, tulang, dan kulit kita. Ia juga membantu mengawal selera makan, mengurangkan keinginan untuk makanan yang tidak sihat dan mempercepatkan metabolisme.
4. Mempunyai kandungan lemak Omega-3 yang tinggi
Biji chia kaya dengan asid lemak Omega-3, yang dikenali sebagai asid alfa-linolenik (ALA). Omega-3 sangat penting untuk fungsi otak dan jantung yang baik. Ia juga membantu mengurangkan peradangan dan risiko penyakit jantung.
5. Mengandungi antioksidan
Biji chia mengandungi antioksidan yang kuat, yang melindungi sel-sel kita daripada kerosakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga membantu melawan penuaan dan penyakit kronik seperti kanser.
Biji chia boleh membantu menurunkan berat badan dengan beberapa cara. Serat yang tinggi membantu mengurangkan rasa lapar dan makan berlebihan.
Protein dalam biji chia juga membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori. Selain itu, biji chia mampu menyerap banyak air, membentuk gel yang mengembang di perut, membantu kita merasa kenyang lebih lama.
7. Membantu mengawal gula darah
Biji chia dapat membantu mengawal paras gula darah dengan melambatkan penyerapan karbohidrat dalam perut.
Ini membantu mengurangkan lonjakan gula darah selepas makan, yang boleh membantu mencegah kencing manis jenis 2.
8. Membantu meningkatkan kesihatan jantung
Biji chia dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangkan tekanan darah, kolesterol LDL (kolesterol “jahat”), dan trigliserida. Ini adalah disebabkan oleh kandungan serat, omega-3, dan protein yang tinggi dalam biji chia.
9. Menyokong kesihatan tulang
Biji chia merupakan sumber yang baik untuk kalsium, fosforus, dan magnesium, yang semuanya penting untuk kesihatan tulang yang baik.
Mengamalkan biji chia secara teratur dapat membantu mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis dan membantu pertumbuhan dan pembaikan tulang.
10. Meningkatkan prestasi fizikal
Biji chia telah digunakan oleh atlet selama berabad-abad untuk meningkatkan prestasi dan stamina.
Biji chia dapat membantu melepaskan karbohidrat secara perlahan ke dalam aliran darah, memberikan tenaga berterusan sepanjang hari.
Selain itu, serat dan protein dalam biji chia dapat membantu mempercepat pemulihan otot selepas senaman.
11. Mudah dimasukkan ke dalam diet
Salah satu kelebihan biji chia adalah ia sangat mudah dimasukkan ke dalam diet kita.
Biji chia tidak mempunyai rasa yang kuat, jadi ia boleh ditambahkan ke dalam pelbagai jenis makanan seperti sarapan pagi, salad, pencuci mulut, atau minuman. Ia juga boleh digunakan sebagai pengganti telur dalam resipi vegan.
Kesimpulan
Kesimpulannya, biji chia atau chia seed adalah makanan super yang sangat bermanfaat untuk kesihatan kita. Ia kaya dengan nutrien penting seperti serat, protein, Omega-3, dan antioksidan, serta rendah kalori.
Penggunaan biji chia dalam diet kita secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan, mengawal gula darah, meningkatkan kesehatan jantung dan tulang, serta meningkatkan prestasi fizikal.
Oleh itu, biji chia adalah pilihan yang bagus untuk menjaga kesihatan yang baik dan menikmati hidup yang lebih sihat.
Rujukan:
- Enticing Health Benefits of Chia Seeds. Healthline